Burgvogel Santokumesser Kochmesser Walnussholz in 18 cm

Burgvogel Santokumesser Kochmesser Walnussholz in 18 cm
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Burgvogel Santokumesser Kochmesser Walnussholz in 18 cm

Das Messer für den Profi und Haushalt

Für die Klingen setzt Burgvogel den bewährten Thyssen Messerstahl X50 CrMOV15 ein. Dieser rostfreie Stahl lässt sich sehr gut schärfen, ist robust und widerstandfähig im Gebrauch. Gehärtet wird er bei Burgvogel auf 56 HRC. Abgezogen und poliert werden die Klingen ganz traditionell von Hand. Dadurch haben sie bereits werkseitig eine ausgezeichnete Schärfe.

Der Griff des Burgvogel Oliva Line Messers ist nahtlos mit der Klinge verbunden. Walnussholz ist nicht nur optisch sehr schön - es ist auf Grund seiner Härte und feinen Struktur auch sehr dauerhaft. Der Griff ist ergonomisch ausgeformt und liegt sehr angenehm in der Hand.

Nachgeschärft werden die Messer mit einem Wetzstahl oder keramischen Wetzstab. Zu harte Unterlagen wie Glas, Stein oder Edelstahl sollten vermieden werden.

Achtung: Naturprodukt Holz
Die Abbildung kann nur als beispielhaft angesehen werden, da Olivenholz ein Naturprodukt ist und somit in Zeichnung und Farbe variiert.

Daten:

Gesamtlänge: 32,5 cm
Klingenlänge: 18 cm
Klingenstärke: 2 mm
Klingenmaterial: X50 CrMOV15 Stahl
Griffmaterial: Walnussholz
Gewicht: 165 g
Farbe: Braun

 
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