Burgvogel, Küchmesser, Santoku 18cm Walnuss, Kochmesser

Burgvogel, Küchmesser, Santoku 18cm Walnuss, Kochmesser
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Burgvogel, Küchmesser, Santoku 18cm Walnuss, Kochmesser
 

Santokumesser

Für die Freunde der asiatischen Küche. Dieses Santokumesser ist ideal zum schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse oder wiegen von Kräutern. Die Zutaten für Gerichte aus dem Wok lassen sich damit bestens verarbeiten.
 

Das Messer für den Profi und Haushalt

Für die Klingen setzt Burgvogel den bewährten Thyssen Messerstahl X50 CrMOV15 ein. Dieser rostfreie Stahl lässt sich sehr gut schärfen, ist robust und widerstandfähig im Gebrauch. Gehärtet wird er bei Burgvogel auf 56 HRC. Abgezogen und poliert werden die Klingen ganz traditionell von Hand. Dadurch haben sie bereits werkseitig eine ausgezeichnete Schärfe.

Der Griff des Burgvogel Oliva Line Messers ist nahtlos mit der Klinge verbunden. Walnussholz ist nicht nur optisch sehr schön - es ist auf Grund seiner Härte und feinen Struktur auch sehr dauerhaft. Der Griff ist ergonomisch ausgeformt und liegt sehr angenehm in der Hand.

Nachgeschärft werden die Messer mit einem Wetzstahl oder keramischen Wetzstab. Zu harte Unterlagen wie Glas, Stein oder Edelstahl sollten vermieden werden.

 

Achtung: Naturprodukt Holz
Die Abbildung kann nur als beispielhaft angesehen werden, da Olivenholz ein Naturprodukt ist und somit in Zeichnung und Farbe variiert.

 

Technische Daten:

Grifflänge: ca. 14 cm
Klingenlänge: ca. 18 cm
Gesamtlänge: ca. 32 cm
Stahl: X 50 CrMoV 15

 
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