Kai Shun Kleines Santoku 14 cm

Kai Shun Kleines Santoku 14 cm
123,00 € * 169,00 € * (27,22% gespart)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Kai Shun Kleines Santoku 14 cm   traditionelles, japanisches Allzweckmesser... mehr
Produktinformationen "Kai Shun Kleines Santoku 14 cm"

Kai Shun Kleines Santoku 14 cm

 

traditionelles, japanisches Allzweckmesser 

  • Klingenlänge: 14,0 cm
  • Grifflänge: 11,2 cm
  • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl

 

Für alle Zwecke geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eigenet sich aber eben so gut für die europäische Küche.

Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege,dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.

 

 

Weiterführende Links zu "Kai Shun Kleines Santoku 14 cm"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Kai Shun Kleines Santoku 14 cm"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Zuletzt angesehen